小先草本的發酵液在設計產品與生產過程的SOP
在設計產品的堅持上，有以下5項特點：
第一，單一水果發酵。採用同一種水果單一獨立發酵：
不同熟成度的果實也是分開發酵，因每種水果本身的熟成度與風味不同，發酵陳化時間也將完全不同。
第二，於無菌室內作『完全發酵』：
根據「單一全果發酵」的基礎，小先草本的發酵液都是完完全全經過超過365天的發酵陳化完成後才會進入裝瓶流程，送至每一位消費者手中，不會為了趕時間發酵一半就用密漬或其他化學合成催熟等方式裝瓶賣出。
第三，因遵從自然發酵熟成時間，發酵液既穩定安全，又衛生可安心食用。〖基於前一點.經歷『完全發酵』，我們的發酵液於完全發酵後，形成成分穩定之狀況〗：
產品成分穩定安全、衛生、令人安心，並且製造過程無添加一滴水、香料、色素、糖精、化學合成物與防腐劑去調味、保存，可以完全確保消費者攝取到無額外人工添加物的完整全果發酵液其水果營養成份與價值，小先草本的發酵液也因其穩定安全的特點，故開封後於保存期限內，可放置於常溫乾燥的陰涼處即可，不需要特別冰在冰箱也不易腐壞。
第四，全果發酵。大部分的水果其營養成分多是儲存於它的果皮、莖部和種籽中，而一般吃水果卻不會吃到這些部位：
但許多製作發酵液或酵素的廠商會把這些營養成分切除，因為這幾個部分是要花費更久的時間去發酵熟成，
相當耗時、耗成本，小先草本的全果發酵液堅持每顆果實都是整顆進入發酵槽，所以營養滿分，並確保食用者能攝取到水果中最大的營養價值精華與膳食纖維！
第五，有機果實。因為要『全果發酵』，水果本身一定要無農藥殘留與無重金屬殘留！！：
原料需來源天然，無農藥、重金屬殘留，並產自有機契作農場，否則農藥與重金屬殘留物將會隨著發酵進到發酵液裡面！小先草本的發酵液都有通過各項SGS檢測，將小先草本的「只有天然與簡單」的堅持落實在每項產品內！
