超越糖尿病：預防血糖異常的全面方法

醫學期刊「The Lancet」的最新研究指出，糖尿病已成「指數級增長的全球危機」，未來30年恐怕見不到任何國家發病率下降，估計2050年全球患有糖尿病的成年人將從2021年的5.29億人增加到13億人以上，亦即屆時世界98億人口近7到8分之一有糖尿病。(本段內容擷取自：自由時報2023/06/24)

糖尿病主要是由於「高血糖」形成的慢性代謝性疾病。在糖尿病患者身上，血液中的葡萄糖水平持續升高，這可能是由於胰島素的分泌不足或身體對胰島素的抵抗，導致細胞無法充分利用葡萄糖。

高血糖的原因

不健康的飲食習慣
攝取太多的 [簡單碳水化合物]、[過多糖分] 和 [高脂] 的食物，因而導致血糖升高。

〈血糖控制飲食〉

缺乏運動
缺乏運動會影響身體對葡萄糖的利用，使得血糖水平上升。

肥胖
過度的體重和脂肪堆積可能導致胰島素抵抗，進而影響血糖控制。

遺傳因素
家族中有糖尿病病例的人可能具有較高的糖尿病風險。

壓力
長期處於高壓力狀態可能釋放出壓力荷爾蒙，這些荷爾蒙可能使血糖升高。

慢性疾病
某些慢性疾病，如高血壓、心臟病和腎臟疾病，可能影響血糖控制。

荷爾蒙變化
妊娠、更年期等生理狀態中的荷爾蒙變化可能導致暫時性高血糖。

某些藥物
某些藥物，如類固醇、某些抗精神病藥物等，可能影響血糖水平。

糖尿病
1型糖尿病和2型糖尿病是高血糖的主要原因，這是由於胰島素分泌不足或無法正常使用。

激素分泌異常
甲狀腺問題和其他激素異常可能影響血糖水平。

有這些症狀可能是高血糖引起的

高血糖的症狀可以因個體而異，且在初期可能不太明顯。以下是一些可能表明高血糖的常見症狀：

1. 口渴和多飲：持續感到口渴並大量飲水。

2. 頻尿：尿頻增多，特別是夜間。

3. 疲勞感：持續感到疲倦和虛弱。

4. 體重下降：雖然食慾增加，但體重可能下降。

5. 模糊視線：激光進入眼睛的能力受損，可能導致視力模糊。

6. 皮膚發癢：皮膚可能因為過多的葡萄糖而感到癢。

7. 傷口癒合緩慢：傷口或擦傷癒合速度變慢。

8. 感染頻繁：容易患上尿道感染、皮膚感染等。

9. 麻木或刺痛：手指和腳趾可能感到麻木、刺痛或刺痛感。

10. 食慾增加：有時候可能出現極端的飢餓感，尤其是在飯後。

這些症狀可能是高血糖的提示，但也可能與其他疾病有關。如果你懷疑自己有高血糖症狀，應該儘早尋求醫療建議，進行相應的檢查和診斷。及早發現並治療高血糖，有助於預防長期併發症的發生。

為什麼會低血糖

低血糖通常不是糖尿病的主要症狀，而是由於胰島素或口服降糖藥物過量使用、沒有足夠的食物攝取、過度運動等引起的。低血糖在糖尿病患者中通常是由於治療措施的不當使用而產生的副作用，而不是糖尿病本身的特徵。

總體而言，糖尿病的核心問題是高血糖，而低血糖在糖尿病管理中通常是需要避免的副作用。診斷和治療糖尿病的關鍵是控制和管理血糖水平，以減少患者的症狀和預防長期併發症的發生。

突然低血糖該如何立即改善

如果你感覺到低血糖的症狀，例如：飢餓、發抖、頭暈、冒冷汗、嘴麻、說話困難或心跳加速，這時需要迅速採取一些步驟來提高血糖水平。

步驟一：立即攝取能快速吸收的高糖分碳水化合物
葡萄糖含量較高的水果(香蕉、葡萄) 、方糖、糖果、葡萄糖錠、蜂蜜、吐司、蘇打餅乾、果汁、低脂/脫脂牛奶、含糖汽水。這些都能夠迅速提高血糖水平。〈血糖控制飲食〉

步驟二：避免高脂食物
避免攝取高脂肪的食物，因為脂肪會延緩血糖升高的速度。像是巧克力、調味奶、花生醬，雖然很甜很多糖但含高脂肪與蛋白質，分解吸收的速度較慢。除非手邊真的沒有其他含糖食物或飲料，否則不適合用來做低血糖的急救處理。〈血糖控制飲食〉

步驟三：搭配蛋白質
吃一些搭配蛋白質的食物，例如奶製品或堅果，以維持血糖水平的穩定。〈血糖控制飲食〉

步驟四：等待約15分鐘
攝取碳水化合物後，給身體一些時間吸收。通常在約 15 分鐘內，你應該會感覺到症狀有所改善。
如果症狀持續或反覆發生，或者你無法自己控制血糖水平，應該尋求專業醫生的協助。

哪些食物能幫助改善糖尿病

▎薑黃素：能提升胰臟的細胞功能對控制血糖很有幫助。因為薑黃素有降血糖的效果，如果已經有在服用藥物的糖尿病患者，食用前請詢問過醫師，避免發生低血糖。〈血糖控制飲食〉

▎Omega-3脂肪酸：有抗發炎的功效並可改善葡萄糖耐受度、三酸甘油脂、高密度脂蛋白濃度，能夠預防糖尿病。含有omega-3的食物像是：魚類、堅果、亞麻仁籽油。〈血糖控制飲食〉

▎水果酵素：由水果發酵而成的發酵液，裡面有豐富的維生素和礦物質，能夠修補細胞、活化組織，對身體的調理很有幫助；另外經過發酵後水果本身的分子變更小，比單吃水果身體會更好吸收。〈血糖控制飲食〉