最近我對於年紀越大，新陳代謝越慢，特別有感~明明吃不多，卻一直發福，很多報導都說酵素是新陳代謝的催化劑，上網了解酵素功效、酵素好處、比較各品牌的酵素後，買了『小先草本-梅子發酵液(梅子酵素)』，小先草本也有鳳梨發酵液(鳳梨酵素）、諾麗果發酵液(諾麗果酵素），都是採用全果發酵，將當季盛產水果利用農經生物科技技術，轉換成為發酵營養品，成分都只有水果本身、蔗糖(提供微生物營養劑使用），小先草本產品以天然、簡單為主，堅持不添加防腐劑、人工香料、人工色素、化學添加物、糖精，無農藥殘留，產自自家生技工廠，經過ISO22000認證，從原物料到生產、包裝，完全MIT，讓不愛吃水果的人，能安心、輕鬆的補充水果營養元素；『小先草本』提盒包装很有草本孔，盒内貼心附有小量杯及產品詳細介紹，自喝或送禮，都很合適！
這次找資料時，也了解到"發酵液"和”醋"是不一樣的，提供大家參考~(以下部份文字引用自網路)
發酵液：是以蔬果為原料，加入乳酸菌、酵母菌、醋酸菌等微生物發酵而成，產出對人體有益的益生菌代謝物及營養成分
醋：是單一性原料、單一菌種、發酵時間短，有效成分較少，口感酸、刺激，不易入口
因此比起醋，發酵液的效果會更明顯、也更容易被人體吸收！
小先草本-梅子發酵液，倒出來有烏梅的香味，採用青梅發酵，一顆青梅的有機酸含量為檸檬的10倍，能幫助我目前最需要的調整體質、幫助消化
建議每天餐前半小時空腹飲用1~2次，每次20-30cc，飲用前要先搖勻，可以直接喝或加入常溫開水(40°C)以下、飲料、甜點、家常料理中
飲用後一小時內，不要喝茶、咖啡、酒精類飲料，如果有胃病或胃酸過多的人，建議在餐後喝
注意事項：孕婦、哺乳婦女、肝豎不佳的人不要喝，如有服用特殊藥品或疾病，喝之前先諮詢醫師比較好
保存期限：3 年(有效日期標註於外盒)，開封後要冷藏保存喔~
小先草本-梅子發酵液，呈現烏梅汁般的深棕色澤，質地卻比較濃稠
我不怕酸，直接喝，覺得酸度剛好，喝起來很順口，完全不酸嗆，酸酸甜甜的好滋味，讓我喝了還想再喝
而且喝完沒多久，就口口了，好順暢，真開心！
怕酸的人可以用開水沖泡稀釋喝，中和酸度，依照個人喜好的酸度來調整和水的比例
梅子發酵液也能入菜料理或加入鮮蔬沙拉、甜點、水果優格、氣泡水等，都很合拍！
家中長輩及小朋友怕酸，我會加入蜂蜜，變成蜂蜜青梅汁，喝起來酸甜中帶有甜美的蜜香，完美融合，長蜚及小朋友都很喜歡喝～
天氣炎熱，吃飯時，我總愛喝帶酸的飲料，來開胃、解膩
我會把小先草本-梅子發酵液倒入冰涼的氣泡水，瞬間變成青梅汽水，喝起來清爽、暢快
加些冰塊，喝完更是沁心涼，十分爽口，開胃又很能解油膩！
而且吃完飯不久後，就會去ㄣㄣ了，真好！
『小先草本-梅子發酵液』」富含多酚、維生素，能維持消化道機能，喝起來酸酸甜甜的，開胃、解膩且順暢有感，很讚！
